brownie é uma receita americana de um bolo que não cresce.

Tem sabor muito mais forte e mais acentuado do que os bolos tradicionais.

A textura do brownie também é bem diferente! Enquanto os bolos são fofinhos e bem leves, os brownies devem ser mais densos e achatados. 

E aqui apresentamos uma versão VEGAN e mais saudável.

Misture: 90gr de farinha de alfarroba, 160gr de farinha de aveia, 1 colher de chá de fermento, 1 pitada de sal e 1 pitada de de canela.

Acrescente: 15gr de sementes de chia e 360ml de água. Misture bem. Adicione 80gr de óleo de coco derretido e 50gr de xarope de tâmaras. Misture novamente. Espalhe o preparado numa fora forrada com papel vegetal e distribua sementes variadas/frutos secos por cima do preparado.

Leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante 20minutos.

Depois delicie-se e se quiser pode acompanhar o brownie com fruta ou gelado/sorvete vegan.

A mandioca é um bom substituto para o uso da batata. Tem inúmeros benefícios:

Apesar de ela ter mais hidratos que a batata, a sua composição faz com que prolongue por mais tempo a saciedade , e que fique sem fome durante mais tempo. E é por isso que normalmente tem livre trânsito nas dietas e é indicada para diabéticos.

Aqui fica a nossa sugestão: PURÉ DE MANDIOCA

Vai precisar de : Azeite, sal, salsa, 1 cebola picada, 250ml de bebida vegetal, 500gr de mandioca cozida.

Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a bebida vegetal, o sal e a mandioca, mexendo e amassando a mandioca. Passe a mistura com a varinha mágica e adicione mais bebida vegetal se achar necessário , depende da consistência que mais gostar no puré. No fim pique a salsa e misture no puré. Sirva quente.

Então da próxima vez que pensar em fazer puré de batata , substitua por mandioca.

Poderíamos também chamar a este snack tostas de batata doce e se está de dieta e sem comer o pãozinho esta poderá ser uma boa solução. Demora 20min.

Precisa de batata doce de preferência grande. Descasque, lave e seque.

Corte a batata doce em fatias com espessura de um dedo ou menor. Disponha as fatias na tostadeira ou forno e deixe por 15minutos. Dependendo do eletrodoméstico o tempo também pode variar em alguns minutos. O ideal é verificar que as fatias fiquem macias. Cuidado para não as deixar queimar.

Retire as fatias e se não for para consumo imediato, deixe-as arrefecer antes de as guardar num recipiente fechado no frigorífico. Depois é só aquecê-las. Mas por cá nos preferimos consumir logo!

Os recheios podem variar mas podemos sugerir:

- abacate, tomate, cebola e orégãos (por norma fazemos a salada de tomate, temperamos e depois dispomos por cima do abacate)

- manteiga de amendoim, rodelas de banana e canela (adoramos como sobremesa, lanche ou pequeno almoço )

Partilhe connosco a sua combinação preferida? 😊

Copyright © Mercadinho da Horta 2021. Todos os direitos reservados.
Powered by 
PConsite.
Webdesign by 
Amarca.
hello world!
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram