20 de Agosto, 2023
Por: GonçalvesSem comentários

Reduzir o desperdício alimentar #3 – Conservar em frascos

Conservar em Frascos. Num mundo onde o desperdício alimentar é um desafio persistente, encontrar maneiras eficazes de conservar alimentos de forma sustentável é essencial. Felizmente, com os frascos conseguimos uma solução criativa e prática para prolongar a vida útil dos alimentos, reduzir o desperdício e economizar dinheiro.

Neste artigo, exploraremos como reduzir o desperdício alimentar através da técnica de conservar em frascos, oferecendo dicas práticas e inspiração para tornar a sua cozinha mais sustentável.

Porque conservar em frascos?

Conservar alimentos em frascos oferece uma série de benefícios. Além de evitar o desperdício, esta técnica permite prolongar a vida útil dos alimentos de maneira natural, sem a necessidade de conservantes artificiais. Os frascos selados protegem os alimentos, mantendo a frescura, o sabor e os nutrientes por mais tempo. Além disso, com esta abordagem torna-se mais fácil de visualizar o que está disponível, incentivando o uso de ingredientes antes que eles se estraguem.

Dicas para conservar em frascos:

Escolha frascos adequados:

Opte por frascos de vidro com tampas herméticas, que criam um selo hermético para manter os alimentos frescos. Esses frascos são duráveis, fáceis de limpar e sendo de vidro não retêm odores ou sabores.

Etiquetagem e Organização:

Certifique-se de etiquetar cada frasco com o nome do ingrediente e a data de validade. Isso ajuda a acompanhar a frescura e a utilizar os ingredientes no auge da qualidade. Organize os frascos em prateleiras ou gavetas para facilitar o acesso e garantir uma despensa bem organizada. Não se esqueça de colocar à frente os que têm menos validade.

Higienização Regular:

Antes de usar, lave bem os frascos em água quente com detergente da louça. Lave também sempre antes de colocar novos ingredientes. Isso evita a transferência de odores e sabores entre os alimentos bem como contaminações Certifique-se de que eles estejam completamente secos antes de adicionar os alimentos.

Alguns alimentos com boa conservação em frasco:

Sementes:

Sementes como chia, linhaça e girassol são ricas em nutrientes e têm um papel importante na nossa dieta. Para mantê-las frescas, coloque-as em frascos bem vedados e armazene em local fresco e escuro. Evite a exposição direta à luz solar, pois isso pode comprometer a qualidade nutricional das sementes.

Frutos secos:

Frutos secos como amêndoas, nozes e cajus são opções nutritivas para lanches e receitas. Para evitar que fiquem rançosos, guarde-os em frascos hermeticamente fechados. Isso prolongará a vida útil e manterá o sabor e a textura originais.

Leguminosas secas:

Feijões, lentilhas, grão-de-bico e outras leguminosas são fontes valiosas de proteína vegetal. Conserve-as em frascos herméticos, protegendo-os de pragas e prolongando a sua vida útil. Mantenha-os num local fresco e seco.

frascos para conservar bolachas.

Bolachas:

Mantenha a crocância e o sabor das bolachas em frascos herméticos, separando diferentes tipos para evitar que absorvam aromas.

Cereais:

Seja aveia, granola ou outros cereais, manter a sua crocância e sabor é fundamental. Coloque-os em frascos hermeticamente fechados para evitar a entrada de humidade e ar. Mantenha-os em um local fresco e seco para prolongar a frescura.

Farinhas:

Farinhas como trigo, aveia e centeio são ingredientes versáteis em muitas receitas. Para evitar que fiquem rançosas ou contaminadas por pragas, transfira as farinhas para frascos herméticos. Armazene-os em local fresco e seco.

frascos para conservar alimentos.

Outros ingredientes secos:

Ingredientes como fermento, açúcar, sal e especiarias também se beneficiam da conservação em frascos. Ao armazená-los em frascos hermeticamente fechados, protege estes itens de humidade, odores e contaminação, mantendo-os frescos e prontos para uso.

Inspirando a Sustentabilidade:

Conservar em frascos é uma oportunidade não apenas para reduzir o desperdício, mas também para criar refeições práticas. Experimente conservar em frascos, saladas, sopas, smoothies ou até mesmo sobremesas, fornecendo refeições prontas para consumir em qualquer momento.

O desperdício alimentar é um desafio global, mas através de pequenas mudanças como a técnica de conservar em frascos, podemos fazer uma grande diferença. Não só estamos preservando alimentos, mas também recursos naturais e economias.

Explore a nossa variedade de sementes, frutos secos, leguminosas e até mesmo bolachas no Mercadinho da Horta. Com frascos em mãos, pode preservar estes alimentos por mais tempo, promovendo uma alimentação saudável e sustentável ao mesmo tempo que poupa o planeta e a sua carteira!

Pode-nos encontrar em Faro, Almancil, São Brás de Alportel e Montenegro.

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