9 de Agosto, 2024

Sumo manga, laranja e cenoura

Com estes dias quentes de verão, nada melhor do que refrescar-se com uma bebida natural, saudável e cheia de sabor. O sumo de manga, laranja e cenoura é a escolha perfeita para quem procura uma alternativa deliciosa e nutritiva. Este sumo é feito com apenas três ingredientes principais – manga, laranja e cenoura – e […]
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Por: Gonçalves
25 de Julho, 2024

Tabule de couscous e grão

Se procura uma receita saudável, leve e ao mesmo tempo deliciosa, o Tabule de Couscous e Grão é uma ótima escolha! Esta receita é uma excelente opção para quem deseja incorporar mais vegetais e leguminosas na dieta, sem prescindir do sabor. Ideal para dias quentes, piqueniques, ou mesmo como acompanhamento em refeições mais elaboradas, este […]
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Por: Gonçalves
13 de Julho, 2024

Alhos em conserva

Os alhos em conserva são uma excelente forma de preservar os alhos e adicionar um toque especial às suas refeições. Esta receita é simples, mas resulta num produto versátil que pode ser utilizado em diversas preparações culinárias, desde massas, arroz, saladas ou qualquer outro prato onde fica bem o sabor de alho. Além disso, conserva-los […]
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Por: Gonçalves
12 de Julho, 2024

Como armazenar legumes no frigorífico.

Manter os legumes frescos e saborosos por mais tempo pode ser um desafio, especialmente se não soubermos como armazená-los corretamente. Colocar os vegetais nos locais adequados do frigorífico e seguir algumas dicas simples pode fazer uma grande diferença na durabilidade e qualidade dos produtos. Vamos descobrir onde e como armazenar os legumes e frutas no […]
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Por: Gonçalves
27 de Junho, 2024

Sumo de Melancia, Hortelã e Limão

sumo de melancia feito com melancia, hortelã e limão.
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Por: Gonçalves
22 de Junho, 2024

Caldo Verde

O caldo verde é uma das receitas mais emblemáticas da gastronomia portuguesa. Presente em praticamente todas as casas portuguesas e em todos os arraiais e festas populares. Esta sopa tem a capacidade de aquecer não só o corpo, mas também o “coração”. Seja numa noite fria ou numa celebração ao ar livre, o caldo verde […]
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Por: Gonçalves
14 de Junho, 2024

Rolinhos Primavera Vietnamitas

Os rolinhos primavera vietnamitas são uma excelente escolha para quem busca uma refeição leve, saudável e cheia de sabor. Esta receita é rápida e fácil de preparar, perfeita para um almoço prático ou um jantar leve. Além disso, os ingredientes frescos garantem um prato nutritivo e cheio de texturas interessantes, além de ser sem glúten. […]
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Por: Gonçalves
29 de Maio, 2024

Chips de banana pão

Descubra uma forma deliciosa e crocante de desfrutar da banana pão com esta receita fácil e rápida de chips de banana pão. A banana pão Um ingrediente versátil, é amplamente utilizada em diversas culturas, é conhecida tanto pela sua textura quanto pelo seu sabor único. Ao contrário da banana comum, a banana pão é geralmente […]
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Por: Gonçalves
20 de Maio, 2024

Panquecas de cacau e alfarroba

Se está à procura de uma receita saudável e saborosa para o seu pequeno-almoço, brunch ou lanche, as Panquecas de Cacau e Alfarroba são a escolha perfeita. Esta combinação não só proporciona uma explosão de sabores, mas também integra ingredientes nutritivos e únicos, como a alfarroba do nosso Algarve. A alfarroba do Algarve Antes de […]
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Por: Gonçalves
26 de Abril, 2024

Banana pão com açúcar e canela

A banana pão, é uma fruta tropical versátil e deliciosa, a estrela desta receita simples e reconfortante. Combinando a doçura natural da fruta com o aroma irresistível da canela e a crocância do açúcar. Preparação rápida e fácil. Com apenas 20 minutos de preparação, esta receita é perfeita para aqueles momentos em que deseja algo […]
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Por: Gonçalves
25 de Abril, 2024

Banana Pão

A banana pão, uma fruta intrigante e versátil, tem despertado cada vez mais interesse na culinária internacional. Originária das regiões tropicais, essa fruta peculiar tem sido valorizada não apenas por seu sabor único, mas também pela sua incrível versatilidade na cozinha. Neste artigo, mergulharemos fundo no mundo da banana pão, explorando a sua história, características, […]
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Por: Gonçalves
19 de Abril, 2024

Patê de Cogumelos

À primeira vista, pode parecer um simples patê de cogumelos, mas por trás desta receita está uma explosão de sabores e texturas que irá deliciar o seu paladar. Hoje, vamos explorar o delicioso mundo dos cogumelos e criar um patê versátil que pode servir como entrada ou num lanche reconfortante. Porquê escolher este patê de […]
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Por: Gonçalves
18 de Abril, 2024

 Como lavar o frigorífico.

Neste artigo vamos falar sobre a importância de lavar o frigorífico garantindo assim a segurança alimentar na sua casa. Porque lavar o frigorífico? Manter o frigorífico limpo é essencial para garantir a segurança alimentar em casa. Com o tempo, resíduos de alimentos podem acumular-se nas prateleiras, gavetas e nos recantos do frigorífico, tornando-se num ambiente […]
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Por: Gonçalves
28 de Março, 2024

Muffins de laranja, cenoura e chocolate

Antes de tudo, a Páscoa é uma época para celebrar momentos especiais e criar memórias inesquecíveis ao redor da mesa. Nada melhor do que começar as comemorações com uma receita que une tradição e sabor, como os muffins de laranja, cenoura e chocolate. Para qualquer altura do dia. Além disso, estes muffins são uma opção […]
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Por: Gonçalves
22 de Março, 2024

Migas com couve e feijão

As migas com couve e feijão são um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para qualquer ocasião. Com uma base simples de pão duro e broa de milho, esta receita tradicional portuguesa ganha um toque especial com a adição de alho, feijão frade e, claro, a estrela do prato: a couve lombarda. Uma fusão […]
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Por: Gonçalves
15 de Março, 2024

Descongelar frutas e legumes

Descongelar frutas e legumes pode ser uma tarefa simples, mas é importante fazê-lo corretamente para garantir a segurança alimentar e preservar o sabor e textura dos alimentos. Neste artigo, vamos explorar algumas dicas essenciais para descongelar de forma segura e eficaz. Porque é importante descongelar adequadamente: Antes de entrarmos nas técnicas de descongelamento, é importante […]
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Por: Gonçalves
1 de Março, 2024

Empadão de legumes  

Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas com este empadão de legumes. A princípio, esta receita pode parecer complexa, mas acredite, é muito simples de fazer e repleta de nutrientes. A combinação de batata doce e branca para o puré proporciona uma base cremosa e reconfortante. Além disso, as especiarias como noz-moscada e pimenta […]
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Por: Gonçalves
28 de Fevereiro, 2024

Congelamento, por quanto tempo.

Congelar alimentos, especialmente frutas e legumes, é uma excelente maneira de prolongar sua vida útil e garantir que tenha ingredientes frescos à mão sempre que precisar. Aqui vamos abordar o congelamento, por quanto tempo é recomentado. No entanto, é essencial entender os métodos adequados de congelamento e o tempo de armazenamento para manter a qualidade […]
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Por: Gonçalves
10 de Fevereiro, 2024

Copo de Gelatina e Natas sabor Morango 🍓

Uma delícia para todas as ocasiões, seja para um jantar romântico no Dia dos Namorados ou para adoçar qualquer outra ocasião especial, este Copo de Gelatina e Natas sabor Morango é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e uma preparação simples, é uma sobremesa que impressiona sem exigir muito tempo na cozinha. A inspiração: Inspirada […]
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Por: Gonçalves
7 de Fevereiro, 2024

Citrinos

Os citrinos, conhecidos pela sua frescura vibrante e sabor único, compõem um grupo de frutas cítricas que vai muito além de apenas laranjas e limões.🍊🍋 Neste artigo, vamos explorar o maravilhoso mundo dos citrinos, desde o que são até às incríveis formas como podem ser utilizados na cozinha para elevar os seus pratos a novos […]
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Por: Gonçalves
26 de Janeiro, 2024

Crumble de Maçã

O Crumble de Maçã é uma sobremesa que conquista pelo contraste entre a crocância da cobertura e a maciez suculenta das maçãs. É uma receita descomplicada, mas com um truque que faz toda a diferença, tornando-a ainda mais irresistível. O Truque Infalível: Envolvimento perfeito O segredo reside no momento exato em que a farinha se […]
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Por: Gonçalves
24 de Janeiro, 2024

Descubra os alimentos com mais vitamina C que a laranja!

No universo das vitaminas, a vitamina C destaca-se como uma das mais essenciais para o nosso organismo. Muitos de nós associamos imediatamente a vitamina C à laranja, mas há um mundo de alimentos ainda mais ricos com este nutriente crucial. Portanto, vamos explorar cinco alimentos que são verdadeiras potências de vitamina C. 1. 🌶Pimento: O […]
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Por: Gonçalves
18 de Janeiro, 2024

Como congelar legumes adequadamente

No mundo agitado de hoje, conservar a frescura e os nutrientes dos legumes pode ser um verdadeiro desafio. Contudo, a solução está ao alcance de todos: o congelamento. Aprenda o passo-a-passo de como congelar legumes adequadamente. Neste guia, vamos explorar uma técnica crucial para preservar não apenas a textura e sabor, mas também os nutrientes […]
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Por: Gonçalves
13 de Janeiro, 2024

Sopa de legumes e massa

Preparar uma boa sopa é uma arte que combina sabores, aromas e a promessa de conforto. Neste artigo, apresentamos uma receita clássica de Sopa de Legumes e Massa que não só aquece o corpo nos dias mais frios, mas também nutre o organismo com ingredientes frescos e saudáveis. Comida de conforto que nutre o corpo […]
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Por: Gonçalves
4 de Janeiro, 2024

Infusão de limão e gengibre

A estação do inverno traz consigo a necessidade de fortalecer o sistema imunológico e cuidar da saúde de forma mais dedicada. Neste contexto, apresentamos uma receita que não é apenas uma infusão saborosa, mas uma aliada para enfrentar os desafios do inverno: a Infusão de Limão e Gengibre. Benefícios revigorantes: A combinação de limão e […]
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Por: Gonçalves
28 de Dezembro, 2023

Drink gaseificado com laranja e frutos vermelhos

bebida para a passagem de ano, sem álcool e fácil de fazer.
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Por: Gonçalves
15 de Dezembro, 2023

Tarte de chocolate e framboesas

Esta é a tarte de chocolate e framboesas que não pode faltar na mesa de consoada. É mesmo uma delícia e o sabor contrastante das framboesas com o chocolate torna-a ainda mais perfeita. Antes de mais, as sobremesas de chocolate são sem dúvida, sempre um sucesso. Desde os bolos ou muffins, sobremesas ou tartes, gelados […]
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Por: Gonçalves
9 de Dezembro, 2023

Sopa de abóbora

Esta receita cremosa de sopa de abóbora é o prato perfeito para uma noite mais fria. Com o toque da noz moscada, torna-se ainda mais reconfortante e deliciosa. Existe algo mais típico do outono do que as abóboras? E são tão versáteis que podemos cozinhar inúmeras receitas. Desde assados ou em quiches, ou então pasteis […]
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Por: Gonçalves
26 de Novembro, 2023

Coscorões

Na época festiva que se aproxima, há um aroma que nos envolve e transporta para memórias felizes: os coscorões. Estas delícias estaladiças e irresistíveis são uma tradição que transcende o tempo e preenche os nossos corações com alegria natalícia. No Mercadinho da Horta, temos orgulho nas tradições portuguesas, assim partilhamos consigo uma receita fácil, rápida […]
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Por: Gonçalves
9 de Novembro, 2023

Mandioca

Se está à procura de uma fonte de energia saudável e deliciosa, a mandioca é uma excelente escolha. Esta raiz é um ingrediente versátil que pode ser apreciado de diversas formas. Além de ser rica em carboidratos, a mandioca contém baixo teor de gordura e é uma fonte de vitamina C e minerais essenciais como […]
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Por: Gonçalves
8 de Novembro, 2023

Abóbora Recheada com Grão de Bico

Com a chegada do outono, os sabores quentes e reconfortantes tornam-se essenciais na nossa cozinha. Hoje a receita é Abóbora Recheada com Grão de Bico! Comida de conforto Do grupo das estrelas da estação está a abóbora butternut, conhecida pelo seu sabor doce e textura suave. No Mercadinho, temos o prazer de oferecer esta deliciosa […]
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Por: Gonçalves
25 de Outubro, 2023

Castanhas assadas: Um Sabor de Outono

O outono tem um sabor característico, e parte desse sabor é trazido pelas castanhas. Além de serem um deleite sazonal, as castanhas são uma excelente fonte de nutrição e sabor. Neste artigo, exploraremos sugestões de uso, como conservá-las e uma dica para assar castanhas com um resultado bem saboroso e fáceis de descascar. Sugestões para […]
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Por: Gonçalves
20 de Outubro, 2023

Broas de Tâmaras e Nozes

Com a chegada do outono, esta estação encantadora, apresentamos uma receita que incorpora o sabor e a essência do outono: Broas de Tâmaras e Nozes. As broas são um deleite tradicional em muitas culturas, e cada versão tem um toque especial que reflete as influências locais e os ingredientes disponíveis.  Neste outono, convidamos a experimentar […]
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Por: Gonçalves
18 de Outubro, 2023

Romã: Como retirar os bagos facilmente.

O outono chegou, e com ele traz uma fruta que é parecida com a estação: a romã. Esta maravilhosa fruta vermelha, com casca resistente e brilhante, esconde uma coleção de pequenos tesouros chamados bagos, cada um repleto de sabor e benefícios para a saúde. Boas para a saúde! As romãs são verdadeiras dádivas da natureza. […]
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Por: Gonçalves
13 de Outubro, 2023

As cebolas - quais usar em cada receita.

Por detrás da sua simplicidade, as cebolas são verdadeiras joias na cozinha. Elas são a base de muitos pratos e vêm numa variedade de tipos, cada um com o seu próprio sabor. Desde a cebola robusta amarela até a delicada chalota, essas hortaliças desempenham papéis cruciais na culinária. Imensas receitas portuguesas começam com um refogado […]
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Por: Gonçalves
30 de Setembro, 2023

Caldeirada de legumes e cogumelos

Desfrutar de uma refeição deliciosa e saudável é uma das grandes alegrias da vida. E acima de tudo, quando esta refeição é repleta de cores, sabores e nutrientes, torna-se ainda mais especial. Hoje, convidamo-lo (a) a explorar uma receita que não agrada apenas ao paladar, mas também cuida da sua saúde. Estamos a falar da […]
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Por: Gonçalves
15 de Setembro, 2023

Panquecas perfeitas para qualquer ocasião!

Se procura por uma receita deliciosa de panquecas, tem aqui uma!.🥞  Estas panquecas são uma ótima opção para uma variedade de ocasiões, desde lanches escolares e lanches no trabalho até festas de aniversário ou um dia de lanche no parque. O melhor de tudo é que esta receita é simples de fazer e utiliza ingredientes […]
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Por: Gonçalves
10 de Setembro, 2023

Reduzir o desperdício alimentar #4 – Leite de sementes de melão

 Surpreenda-se com o Leite de Sementes de Melão! 🥛🍈 Sabia que podemos transformar algo que normalmente descartamos numa deliciosa surpresa? Este leite é uma descoberta incrível que vale a pena experimentar! Curiosamente, este leite não tem um sabor forte a melão, mas, em vez disso, oferece um sabor suave e, no final, um toque leve […]
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Por: Gonçalves
30 de Agosto, 2023

Gelado Creme de Frutas

O Gelado Creme de Frutas é uma delícia saudável para o verão. O calor do verão combina perfeitamente com a frescura e doçura das frutas. No Mercadinho da Horta, onde a qualidade das frutas é uma prioridade, apresentamos uma receita irresistível que é uma verdadeira explosão de sabor e frescura. O Gelado Creme de Frutas […]
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Por: Gonçalves
21 de Agosto, 2023

Esfoliação Caseira e Natural

O tema hoje é: esfoliante caseiro e natural com ingredientes acessíveis e que provavelmente tem na sua cozinha... As frutas têm o poder de nutrir o nosso corpo de dentro para fora, mas sabia que elas também podem ser aliadas poderosas para nutrir a sua pele? Neste artigo, partilhamos dicas de cuidados com a pele, […]
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Por: Gonçalves
20 de Agosto, 2023

Reduzir o desperdício alimentar #3 – Conservar em frascos

Conservar em Frascos. Num mundo onde o desperdício alimentar é um desafio persistente, encontrar maneiras eficazes de conservar alimentos de forma sustentável é essencial. Felizmente, com os frascos conseguimos uma solução criativa e prática para prolongar a vida útil dos alimentos, reduzir o desperdício e economizar dinheiro. Neste artigo, exploraremos como reduzir o desperdício alimentar […]
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Por: Gonçalves
12 de Agosto, 2023

Saboreando o Verão: Dicas para Grelhar Frutas

Grelhar frutas é uma maneira deliciosa e saudável de aproveitar ao máximo o verão.  No Mercadinho da Horta, temos uma variedade de frutas frescas e suculentas que são perfeitas para grelhar e elevar as suas refeições a um nível totalmente novo. Neste artigo, exploramos o mundo das frutas grelhadas e fornecemos sugestões irresistíveis para experimentar. […]
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Por: Gonçalves
10 de Agosto, 2023

Legumes com caril

Apresento-lhe uma receita de legumes com caril muito fácil de fazer e que fica realmente deliciosa. É comida de conforto que sabe bem em qualquer altura do ano. As especiarias do caril com o leite de coco dão a este prato um aroma delicioso e uma cremosidade que elevam esta receita a outro patamar. Sabia […]
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Por: Gonçalves
1 de Agosto, 2023

Reduzir o desperdício alimentar #2 - Bolinhas de Arroz sem glúten

Reduza o Desperdício Alimentar com a nossa Receita #2 Bolinhas de Arroz sem glúten. Se há algo que nos preocupa é a quantidade de comida boa que muitas vezes vai para o lixo, principalmente quando sobra arroz após recebermos familiares ou amigos. No Mercadinho da Horta, acreditamos que pequenas mudanças podem fazer uma grande diferença, […]
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Por: Gonçalves
29 de Julho, 2023

Tarte de maçã - tipo McDonald

Resistir a esta tarte de maçã é algo praticamente impossível. Têm o interior macio e cremoso e o exterior estaladiço que fazem destas tartes uma verdadeira delícia. Esta é uma versão vegana e mais saudável pois em vez de serem fritas, são assadas no forno. É uma receita muito fácil de fazer e com ingredientes […]
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Por: Gonçalves
9 de Julho, 2023

Salada de frasco

Desfrute desta Salada de Frasco para refeições saudáveis ​​e práticas! As saladas de frasco são uma opção fantástica para levar consigo para piqueniques na praia, no campo ou até mesmo para a marmita do trabalho. Além de práticas, são uma escolha nutritiva e equilibrada. Se está a pensar em experimentar, fique atento às dicas que […]
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Por: Gonçalves
1 de Julho, 2023

Salada fria com feijão frade

Hoje trazemos para si uma opção refrescante e cheia de sabor: uma Salada Fria com Feijão Frade. Esta receita é perfeita para os dias quentes de verão, pois combina ingredientes leves e nutritivos numa mistura deliciosa. O protagonista dessa salada é o feijão frade, que traz textura e um sabor único. Além disso, contamos com […]
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Por: Gonçalves
30 de Junho, 2023

Vinagrete de mostarda

Hoje vamos partilhar uma receita simples, mas cheia de sabor: Vinagrete de Mostarda. Esta combinação irresistível de ingredientes cria um molho cremoso, perfeito para dar um toque especial nas suas saladas frias de verão. Este vinagrete de mostarda é muito rápido e fácil de fazer e com apenas alguns ingredientes básicos, poderá preparar um vinagrete […]
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Por: Gonçalves
25 de Junho, 2023

Águas aromatizadas

🌞💦 Refresque-se neste verão com águas aromatizadas! Neste calor intenso do Algarve, é fundamental manter-se hidratada(o) para aproveitar ao máximo os dias ensolarados. E qual é a melhor maneira de se atualizar? Beber água! 💦 A água é essencial para o bom funcionamento do nosso corpo, especialmente durante os meses mais quentes. Além de nos […]
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Por: Gonçalves
24 de Junho, 2023

Reduzir o desperdício alimentar # 1 Talos de brócolos.

Sabia que uma das melhores maneiras de combater o desperdício alimentar está bem à nossa frente, na forma de brócolo? Estes vegetais verdes e saudáveis ​​não são apenas excelentes para a nossa nutrição, mas também possuem partes muitas vezes negligenciadas que podem ser aproveitadas de forma surpreendente. Nas nossas frutarias, estamos comprometidos em combater o […]
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Por: Gonçalves
17 de Junho, 2023

Minis hambúrgueres de legumes

Estes minis hambúrgueres de legumes são do agrado de toda a família, dos mais novos aos mais velhos não há como não gostar deles. É comida de conforto e afeto, que tanto lembra os cozinhados das nossas avós com o arroz de tomate e as pataniscas, aqui recriado, não com pataniscas mas com hambúrgueres veganos […]
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Por: Gonçalves
28 de Maio, 2023

Reduzir o desperdício alimentar

🌍🌿 Reduzir o desperdício alimentar é uma atitude que faz bem ao nosso planeta e também ao nosso bolso! 💰💚 Vamos partilhar 10 dicas simples para ajudar a minimizar o desperdício alimentar e preservar os recursos naturais. Juntos, podemos fazer a diferença! ✨ 1-     Aproveitar os talos e cascas: Em vez de deitar fora os […]
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Por: Gonçalves
27 de Maio, 2023

Tarte de nectarinas

Se procura uma sobremesa fresca e cheia de sabor para surpreender os seus familiares ou convidados, esta Tarte de Nectarinas é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e um modo de preparação muito fácil, poderá desfrutar de uma deliciosa e requintada sobremesa. Neste artigo, iremos partilhar consigo todos os passos necessários para criar esta maravilha […]
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Por: Gonçalves
22 de Maio, 2023

Congelamento a vácuo sem equipamentos

Conserve os seus alimentos por mais tempo com o congelamento a vácuo! ❄️ O congelamento a vácuo é uma técnica prática e eficiente para manter os alimentos frescos e preservar o seu sabor e nutrientes por muito mais tempo. Já existem no mercado, muitos utensílios e equipamentos que retiram o ar das embalagens e ficam […]
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Por: Gonçalves
20 de Maio, 2023

Dia Mundial das Abelhas.

Dia Mundial das Abelhas: Comemorando a Importância destes Polinizadores. As abelhas são pequenos insetos que desempenham um papel fundamental na nossa alimentação e na vida na Terra em geral. No Dia Mundial das Abelhas, comemorado a 20 de maio, é importante refletir sobre a importância destes polinizadores e como podemos protegê-los. Por que as abelhas […]
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Por: Gonçalves
16 de Maio, 2023

Cozinhar saudável - 10 dicas!

Cozinhar de forma saudável é uma das melhores maneiras de melhorar a sua alimentação e consequentemente a sua saúde. Utilize ingredientes frescos e naturais, reduza o consumo de sal e açúcar, e evite alimentos processados. Experimente novas receitas e sinta a diferença na sua saúde e bem-estar! Confira 10 dicas para cozinhar de forma mais […]
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Por: Gonçalves
13 de Maio, 2023

One Pot de bulgur e legumes

Este One Pot de bulgur e legumes é a receita perfeita para toda a família. Não só é saudável e deliciosa como também é bastante rápida de preparar.  Sem dúvida que as receitas que se fazem num só tacho, são as preferidas, principalmente porque têm imensas vantagens agregadas. Além de se poder cozinhar e sujar […]
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Por: Gonçalves
4 de Maio, 2023

5 Dicas para consumir mais fruta.

Neste artigo, vou partilhar 5 dicas para consumir mais frutas. Inserir mais frutas na alimentação é uma escolha inteligente e saudável que pode trazer muitos benefícios para o seu corpo. As frutas são fontes naturais de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, que ajudam a manter o corpo em equilíbrio e prevenir doenças. Além disso, as […]
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Por: Gonçalves
29 de Abril, 2023

Empadão de lentilhas verdes

A comida de conforto dá-nos conforto, familiaridade e uma sensação de bem-estar. Uma dessas comidas é o empadão de lentilhas, um prato saboroso, nutritivo e fácil de fazer. Para começar, as lentilhas são uma ótima fonte de proteína vegetal, fibras e carboidratos complexos, tornando-se uma opção saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Além disso, […]
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Por: Gonçalves
19 de Abril, 2023

As lentilhas verdes

As lentilhas verdes são uma excelente fonte de nutrientes importantes para a saúde. Estas pequenas, redondas e achatadas leguminosas são ricas em fibras, proteínas, ferro e vitaminas do complexo B. Além disso, têm um baixo teor de gordura e são naturalmente isentas de colesterol. Existem diversos tipos de lentilhas, incluindo a lentilha verde, castanha, vermelha, […]
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Por: Gonçalves
4 de Abril, 2023

Os morangos são frutas? A resposta é NÃO!

Muitas pessoas têm dúvidas se os morangos são frutas, mas na verdade, não são considerados uma fruta. O que são considerados as "frutas" do morango são suas pequenas “sementes” exteriores. A parte vermelha, suculenta e saborosa é classificada como uma infrutescência. A distinção ocorre porque a designação de "fruto" é reservada apenas para o resultado […]
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Por: Gonçalves
31 de Março, 2023

Copo da felicidade

Este copo da felicidade é delicioso, junta bolo de chocolate, morangos frescos e cremes de sobremesa! Ficamos rendidos só de olhar para todas as apetitosas camadas deste copo, percebemos logo porque é chamado de copo da felicidade. É um doce muito popular no Brasil, mas que também já ocupar um lugar de destaque junto dos […]
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Por: Gonçalves
31 de Março, 2023

Pudim de chia e frutas

Hoje vou partilhar uma deliciosa receita de pudim de chia com frutas frescas e frutos secos! Este pudim é uma opção saudável e saborosa para um pequeno-almoço nutritivo ou um lanche energético que vai deixá-la/o saciada por bastante tempo. Para começar, vamos precisar de chia e leite vegetal. Se desejar que fique um pouco doce, […]
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Por: Gonçalves
23 de Março, 2023

Bolachas de limão – sem glutén

Estas deliciosas e simples bolachas de limão são perfeitas para acompanhar um chá numa tarde de descanso ou para aquela pequena pausa do dia. O sabor cítrico do limão acrescenta um toque de frescura e leveza, combinando perfeitamente com a textura da bolacha. Cada trica proporciona uma explosão de sabor, fazendo com que seja difícil […]
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Por: Gonçalves
21 de Novembro, 2022

MOUSSE DIÓSPIRO

Esta Mousse de dióspiros é deliciosa e com uma textura muito leve. É bastante rápida de preparar e leva poucos ingredientes. 
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Por: Mercadinho da Horta
4 de Novembro, 2022

LEGUMINOSAS SECAS

DEMOLHA E CONFEÇÃO As leguminosas secas passam por um processo de secagem sendo necessário demolhá-las, de forma, a restabelecer a água perdida no processo, o que permite também reduzir o teor de antinutrientes, levando a uma melhor biodisponibilidade de nutrientes. O processo da demolha pode ser efetuado de três formas distintas: - Em água fria […]
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Por: Mercadinho da Horta
30 de Outubro, 2022

TARTE DE MAÇÃ (rápida)

Esta Tarte de Maçã é perfeita para uma sobremesa ou mesmo um lanche nestes dias deoutono. Ingredientes simples que se transformam numa tarte deliciosa e cheia de sabor.  Remete-nos claramente para o outono, não fossem as maçãs frutodesta época. Depois o seu sabor mais quente e enaltecido com a canela fica perfeito.Esta tarte é frequentemente uma […]
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Por: Mercadinho da Horta
5 de Outubro, 2022

LEGUMES SALTEADOS COM MASSA

Estes Legumes Salteados com Massa são a receita perfeita para esta altura do ano.Uma comida de conforto deliciosa e super nutritiva.Primeiramente, vamos dar as boas vindas ao Outono e a todas as cores maravilhosasque este nos traz. E não me refiro só às cores lá fora, mas também aos tons e saboresdos maravilhosos legumes e […]
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Por: Mercadinho da Horta
19 de Setembro, 2022

Bolo de chocolate e curgete

Este bolo de chocolate e curgete irá certamente surpreender todos por várias razões: - Pelo seu maravilhoso sabor a chocolate, uma delícia.- Textura macia e fofa.- É um bolo com uma humidade perfeita que não seca mesmo passados 2 a 3 dias da confeção.- Tem um aspeto caseiro que todos adoramos. E por fim, mas […]
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Por: Mercadinho da Horta
25 de Junho, 2021

Que o teu superalimento seja o teu medicamento

O conceito de superalimento ou "farmalimento" remete para produtos que, para além de serem ricos nutricionalmente, melhoram a saúde e reduzem o risco de contrair doenças. A ideia nasceu no sec IV a. C. com o principio de Hipócrates: " Que o teu alimento seja o teu medicamento e o teu medicamento o teu alimento". […]
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Por: Mercadinho da Horta
12 de Maio, 2021

Brownie Alfarroba e Aveia (vegan)

O brownie é uma receita americana de um bolo que não cresce. Tem sabor muito mais forte e mais acentuado do que os bolos tradicionais. A textura do brownie também é bem diferente! Enquanto os bolos são fofinhos e bem leves, os brownies devem ser mais densos e achatados.  E aqui apresentamos uma versão VEGAN e mais […]
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Por: Mercadinho da Horta
9 de Maio, 2021

Puré de Mandioca

A mandioca é um bom substituto para o uso da batata. Tem inúmeros benefícios: É rica em potássio É rica em fibras É rica em vitamina C Fonte saudável de carboidratos para diabéticos Ideal para dietas sem glúten Benéfica para o coração Apesar de ela ter mais hidratos que a batata, a sua composição faz […]
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Por: Mercadinho da Horta
6 de Maio, 2021

Bruschettas de batata doce

Poderíamos também chamar a este snack tostas de batata doce e se está de dieta e sem comer o pãozinho esta poderá ser uma boa solução. Demora 20min. Precisa de batata doce de preferência grande. Descasque, lave e seque. Corte a batata doce em fatias com espessura de um dedo ou menor. Disponha as fatias […]
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Por: Mercadinho da Horta
3 de Março, 2021

Comer bem é saber escolher melhor

Comer bem e de maneira equilibrada pode ser o investimento certo para uma saúde de ferro e sem preocupações ao longo da vida. Desde cedo nos ensinaram que os alimentos estão divididos por grupos e cada grupo tem a sua importância. Recentemente a roda dos alimentos sofreu alteração , passando a ter 7 divisões e […]
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