13 de Janeiro, 2024
Por: GonçalvesSem comentários

Sopa de legumes e massa

Preparar uma boa sopa é uma arte que combina sabores, aromas e a promessa de conforto. Neste artigo, apresentamos uma receita clássica de Sopa de Legumes e Massa que não só aquece o corpo nos dias mais frios, mas também nutre o organismo com ingredientes frescos e saudáveis.

Comida de conforto que nutre o corpo e a alma.

A sopa é frequentemente reconhecida como uma comida de conforto, trazendo consigo memórias de calor e bem-estar. A nossa receita de Sopa de Legumes e Massa é um abraço para a alma, combinando a simplicidade dos legumes frescos com a textura reconfortante da massa.

De sopa a prato principal: versatilidade à sua mesa.

Uma das maravilhas desta sopa é a sua versatilidade. Se deseja transformá-la num prato principal substancial, basta ajustar a quantidade de água. Menos água resulta numa mistura mais espessa, tornando-se um prato principal satisfatório e nutritivo.

Nutrição num prato.

A sopa não só aquece e conforta, mas também oferece uma abundância de nutrientes essenciais. Os legumes frescos, disponíveis nas lojas do Mercadinho da Horta, são estrelas desta receita, proporcionando vitaminas, minerais e fibras que fazem maravilhas pelo seu bem-estar.

Legumes frescos e cheios de sabor no Mercadinho da Horta.🍊🥬🥑🍍

Para preparar esta sopa, recomendamos uma visita ao Mercadinho da Horta. Aqui, encontrará legumes frescos e cheios de sabor, prontos para transformar a sua receita num festim para os sentidos. A qualidade dos ingredientes reflete-se no resultado final, tornando a sua sopa verdadeiramente irresistível.

Agora, sem mais demora, descubra a receita detalhada abaixo e mergulhe num mundo de sabores reconfortantes e nutrientes essenciais. 🍲✨

Receita de Sopa de Legumes e Massa

Tempo de preparação: 40 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Doses: 8 a 10

Ingredientes:

  • Fio de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura grande aos cubos
  • 3 batatas aos cubos
  • 1 chuchu aos cubos
  • 1 curgete aos cubos
  • 1 chávena de feijão vermelho cozido
  • Sal e pimenta preta q.b.
  • Pimentão doce fumado 1 colher de chá cheia
  • 2 litros de água
  • 100gr de massa
  • Salsa picada fresca (opcional)

Instruções:

1-Primeiro, faça um refogado com um fio de azeite, cebola e alho.

2- Depois adicione a cenoura, a batata, o chuchu, a curgete e o feijão vermelho, envolva e deixe por breves minutos.

3- Tempere com o sal, a pimenta preta, o pimentão doce e junte a água, envolva. Tape a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.

5- Junte a massa e deixe cozer o tempo indicado na embalagem.

6- Retifique os temperos, se necessário.

7- Finalize com salsa e desligue o fogão se já tiver a massa e os legumes cozidos.

Delicie-se com esta comida de conforto!

Esta sopa é mais do que uma refeição; é uma experiência de conforto e nutrição que pode ser apreciada em qualquer ocasião. Experimente-a e deixe-se envolver pelos sabores quentes e deliciosos que só uma sopa caseira pode proporcionar.

Notas:

Pode esmagar alguns legumes com o garfo para uma sopa mais grossa.

Se preferir pode substituir o feijão vermelho por outro como, por exemplo, o feijão manteiga ou branco.

Se desejar pode acrescentar ou substituir legumes como a batata doce ou o nabo, por exemplo.

Tem várias massas que ficam bem nesta sopa como, as argolas ou esparguete e linguini partidos.

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