9 de Novembro, 2023
Por: GonçalvesSem comentários

Mandioca

Se está à procura de uma fonte de energia saudável e deliciosa, a mandioca é uma excelente escolha. Esta raiz é um ingrediente versátil que pode ser apreciado de diversas formas.

Além de ser rica em carboidratos, a mandioca contém baixo teor de gordura e é uma fonte de vitamina C e minerais essenciais como cálcio, fósforo, potássio e magnésio.

Sem glúten

A mandioca é livre de glúten, o que torna esta raiz, a sua farinha e outros derivados ótimas opções para celíacos ou pessoas com intolerância.

Saboreando mandioca

mandioca frita
chips de mandioca

Uma das formas mais populares de a saborear é através do preparo de batatas fritas. Ao cortar uma mandioca em palitos, levar primeiro a cozer um pouco e depois fritá-las até ficarem douradas, obtém um petisco saboroso que é uma alternativa deliciosa às batatas tradicionais. Pode temperá-las ao seu gosto, ficando ainda mais saborosas. Existe também a mandioca frita em formato fino, as chips.

puré de mandioca

Outra maneira de a incorporar na sua alimentação é através do puré. Cozinhe a mandioca até que fique macia, amasse-a e adicione manteiga e leite de coco para um puré rico e reconfortante. Esta opção é ideal para acompanhar pratos de proteína e legumes, tornando as suas refeições mais completas e saciantes.

sopa com mandioca

A mandioca também pode ser utilizada para dar consistência e sabor às sopas. Rica em fibras, esta raiz proporciona uma textura cremosa a várias receitas de sopa, transformando uma refeição simples numa experiência gastronómica incrível.

tapioca

Outra alternativa interessante é a tapioca, que é produzida a partir do amido da mandioca. A tapioca pode ser apreciada de várias maneiras, recheada com ingredientes doces ou salgados, oferecendo um lanche rápido e delicioso. A sua aparência lembra um crepe, um redondo dobrado ao meio e recheado.

A farinha de mandioca é um ingrediente muito utilizado em pães, bolos, bolachas e, claro, na famosa farofa que muitos brasileiros usam.

Por último, não podemos esquecer o polvilho, também chamado de fécula de mandioca. Existem duas variedades principais: o polvilho azedo, amplamente utilizado na preparação de pão de queijo e biscoitos e o polvilho doce, um ingrediente usado para biscoitos, rosquinhas, bolos, pão entre outras iguarias.

Um truque simples

Para obter a melhor textura ao cozinhar mandioca, lembre-se de mantê-la imersa na água do cozimento até a hora de servir. Este truque simples ajuda a garantir que a mandioca fique macia e pronta para ser apreciada.

A raiz versátil

É muito mais do que apenas uma raiz - é um ingrediente versátil que oferece um mundo de possibilidades culinárias. Não é apenas uma fonte de energia, mas também adiciona um toque especial a uma variedade de pratos. Experimente incorporar a mandioca nas suas refeições e desfrute do seu sabor único e das inúmeras formas de preparar. Aprecie a riqueza da culinária com esta raiz que tem tanto a oferecer.

No Mercadinho da Horta

Nas nossas lojas encontra mandiocas de qualidade, venha visitar-nos e conheça esta maravilhosa raiz!

mandioca no Mercadinho da Horta

Gostava que partilhássemos uma receita com mandioca? Qual escolheria?

Venha até às nossas lojas onde encontra frutas, frutos secos e legumes de excelente qualidade! Estamos em Faro, Almancil, São Brás de Alportel e Montenegro.

Não se esqueça de seguir-nos no Facebook e Instagram para ficar sempre dentro das novidades!

hello world!

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Copyright © Mercadinho da Horta 2024. Todos os direitos reservados.
Powered by 
PConsite.
Webdesign by 
Amarca.
hello world!
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram