Se procura uma sobremesa fresca e cheia de sabor para surpreender os seus familiares ou convidados, esta Tarte de Nectarinas é a escolha perfeita.
Com poucos ingredientes e um modo de preparação muito fácil, poderá desfrutar de uma deliciosa e requintada sobremesa.
Neste artigo, iremos partilhar consigo todos os passos necessários para criar esta maravilha da culinária.
As nectarinas são frutas incrivelmente saborosas e suculentas, parentes próximos dos pêssegos. Com uma casca lisa e brilhante, e uma polpa doce e aromática, são verdadeiros tesouros da natureza.
Originárias da China, as nectarinas ganharam popularidade em todo o mundo devido ao seu sabor delicioso e à sua versatilidade na culinária.
Além de serem perfeitas para serem consumidas frescas, as nectarinas são ingredientes excelentes para uma variedade de receitas deliciosas, desde sobremesas sofisticadas até pratos salgados e bebidas refrescantes.
Aproveite o sabor único dessa fruta suculenta e traga um toque de frescura e doçura às suas criações gastronómicas.
Para confecionar esta receita, visite o Mercadinho da Horta e encontre todos as frutas que precisa, sempre com a frescura já conhecida!
Vamos então começar, por esta deliciosa Tarte de nectarinas!
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo no forno: 35 minutos
Doses: 6 fatias
1-Primeiro, pré-aqueça o forno nos 190º C.
2-Descaroce e corte as nectarinas em fatias grossas, mantendo a casca.
3- Depois, forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e coloque a massa quebrada esticada por cima.
4-Numa tigela, adicione o açúcar, o amido de milho, a canela e a raspa de limão. Envolva bem.
Notas:
O amido de milho é vulgarmente conhecido como farinha Maizena (na realidade Maizena é uma Marca e não o nome do produto).
5- De seguida, transfira as nectarinas para outra tigela e polvilhe com a mistura preparada anteriormente. Envolva delicadamente as fatias de fruta.
6-Deite as nectarinas no centro da massa quebrada, deixando um rebordo com cerca de 6 cm. Dobre o rebordo da massa para o centro, cobrindo algumas nectarinas, mas deixando o centro sem massa.
7-Pincele o rebordo de massa com água e polvilhe com açúcar mascavado.
8-Coloque a tarte no forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 35 a 40 minutos ou até a massa ficar dourada e as nectarinas adquirirem uma tonalidade mais escura.
9-Retire do forno e deixe arrefecer um pouco no tabuleiro. Em seguida, transfira-a para uma grelha onde terminará de arrefecer completamente.
10- Para terminar, pincele com um pouco de doce de alperce para dar um brilho fantástico.
Sirva esta deliciosa tarte à temperatura ambiente, seja simples ou acompanhada por uma bola de gelado de baunilha. O contraste entre a massa crocante, o doce das nectarinas e a frescura do gelado irão proporcionar uma experiência verdadeiramente irresistível.
A Tarte de Nectarina é uma opção perfeita para qualquer ocasião e vai, sem dúvida, deixar todos com água na boca.
Delicie-se com esta combinação perfeita de sabores e desfrute de momentos memoráveis à mesa. Bom apetite! 🙂
Se procura doces, deixo-lhe aqui algumas sugestões:
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